Công thức gạo lứt giảm cân nhanh chóng trong 14 ngày
Cập nhật: 22/08/2023
Kích thước chữ
Mặc định
Lớn hơn
Gạo lứt là thực phẩm tự nhiên có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là rất tốt cho việc giảm cân. Vậy bạn đã biết cách ăn gạo lứt giảm cân như thế nào cho hiệu quả tốt nhất chưa? Tất tần tật những thông tin cần thiết về gạo lứt cũng như kinh nghiệm giảm cân bằng thực phẩm này sẽ được Dáng Đẹp của SeoulSpa.Vn chia sẻ trong bài viết dưới đây, tham khảo ngay bạn nhé!
Tất tần tật về gạo lứt
Gạo lứt là gì?
Gạo lứt (hay còn gọi là gạo lật, gạo rằn) là loại gạo thu được sau quá trình xay xát chỉ loại bỏ phần vỏ trấu bên ngoài và vẫn giữ nguyên lớp cám. So với gạo trắng thông thường, gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn, đồng thời chỉ số GI (chỉ số đường huyết) cũng thấp hơn. Chính vì vậy, gạo lứt được sử dụng ngày càng nhiều bởi tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt
Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: tinh bột, protein, chất béo, chất xơ, vitamin B1, B3, B5, B6, và các khoáng chất như: canxi, sắt, kẽm, kali, photpho, magie, đồng, selen, mangan…
Ngoài ra, gạo lứt còn chứa nhóm chất chống oxy hóa, giúp làm chậm lại quá trình lão hóa và hỗ trợ ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm.
Các loại gạo lứt giảm cân
Gạo lứt có nhiều loại khác nhau, trong đó có 4 loại phổ biến là:
Gạo lứt tẻ: là loại gạo còn nguyên lớp cám của gạo trắng thông thường, tức là lúa của gạo trắng được xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài.
Gạo lứt nếp: gồm có gạo lứt nếp than, gạo lứt nếp hương, gạo lứt nếp Thái Bình và đặc biệt là gạo lứt nếp cái hoa vàng.
Gạo lứt đỏ: là loại gạo được trồng sạch, không sử dụng thuốc trừ sâu. Đây là loại gạo lứt giảm cân rất tốt và phù hợp với những người ăn chay mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.
Gạo lứt đen: là loại gạo chứa lượng đường thấp, giàu chất xơ và nhiều nguyên tố vi lượng nên được coi là “siêu thực phẩm” bảo vệ sức khỏe.
Nhìn chung thì các loại gạo rằn giảm cân này đều có chung công dụng giảm cân và tốt cho sức khỏe. Tùy vào điều kiện và sở thích cá nhân mà mỗi người có lựa chọn riêng cho mình 1 loại gạo lứt để sử dụng giảm cân.
Gạo lật giảm cân thường là loại gạo lứt đỏ
Tác dụng của gạo lứt đối với sức khỏe. Ăn gạo lứt có tốt không?
Bảng thành phần giàu giá trị dinh dưỡng của gạo lứt mang đến rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Cụ thể:
Tốt cho tim mạch
Gạo lứt chứa nhiều chất xơ và các hợp chất có lợi khác nên rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Cụ thể, chất xơ có trong gạo lứt giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như tắc nghẽn động mạch, bệnh tim, bệnh hô hấp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người thường xuyên ăn gạo lứt sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành thấp hơn 21% so với người ít sử dụng chúng.
Bên cạnh đó, gạo lứt chứa các hợp chất omega-3, carotenoid và phytosterol có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể và giảm độ cứng động mạch. Từ đó, giảm thiểu các yếu tố là nguy cơ của bệnh lý tim mạch. Hơn nữa, gạo lứt rất giàu magie, giúp làm giảm các nguy cơ suy tim, đột quỵ, tử vong do bệnh tim và bảo vệ trái tim khỏe mạnh.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Gạo lứt chứa hàm lượng đường rất thấp nên có khả năng kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng như làm giảm chỉ số đường huyết trong máu của bệnh nhân tiểu đường.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ cao trong gạo lứt cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ăn gạo lứt giúp nhuận tràng, lợi tiểu, chống táo bón và ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết.
Ăn gạo lứt giúp nhuận tràng, chống táo bón
Cải thiện chứng năng gan
Các vitamin nhóm B và các hợp chất như inositol, phospholipid có trong gạo lứt có tác dụng giải độc gan, ngăn ngừa xơ gan và cải thiện chức năng gan.
Chống oxy hóa
Trong thành phần của gạo lứt còn chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào trong cơ thể khỏi các gốc tự do. Nhờ đó làm chậm lại quá trình lão hoá, ngăn ngừa ung thư và bảo vệ sức khỏe người cao tuổi.
Tốt cho xương khớp
Gạo lứt chứa hàm lượng magie cao – đây là loại khoáng chất cần thiết giúp xương chắc khỏe. Ngoài ta, magie còn có vai trò quan trọng trong việc hoạt hóa vitamin D, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi hơn, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương, viêm khớp.
Ngoài ra, gạo lứt còn có nhiều lợi ích khác cho sức khoẻ như: giải độc cơ thể, giảm nguy cơ bị sỏi mật, tốt cho hệ thần kinh, hạn chế các triệu chứng của bệnh hen suyễn… Đặc biệt, gạo lứt rất tốt cho việc giảm cân và duy trì cân nặng. Qua những dẫn chứng trên thì bạn có thể thấy việc ăn gạo lứt rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt với những người bị tiểu đường thì các món ăn từ gạo lứt là lựa chọn hoàn hảo.
Gạo lứt chứa nhiều chất xơ và acid alpha lipoic giúp giảm béo hiệu quả và rất tốt cho hệ xương khớp
Ăn gạo lứt có giảm cân không?
Theo các chuyên gia, ăn gạo lứt thường xuyên mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt. Bởi thành phần chính của gạo lứt là chất xơ giúp cơ thể no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn từ đó ngăn chặn cơ thể hấp thụ năng lượng
Theo một nghiên cứu, những người phụ nữ ăn khoảng 150 gram gạo lứt mỗi ngày trong vòng 6 tuần đã giảm mỡ vòng bụng và trọng lượng cơ thể một cách đáng kể. Chính vì thế, hãy cân nhắc bổ sung gạo lứt vào thực đơn để tăng hiệu quả giảm cân.
Thứ nhất, gạo lứt chứa lượng chất xơ dồi dào (gấp đôi gạo trắng bình thường), do đó, khi ăn gạo lứt sẽ tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, từ đó hạn chế được việc thu nạp calo vào cơ thể.
Thứ hai, thành phần acid alpha lipoic có trong gạo lứt có tác dụng giúp chuyển hóa hydratcarbon và chất béo thành năng lượng cho các hoạt động cơ thể. Từ đó giúp giải phóng mỡ thừa và giảm béo hiệu quả.
Thứ ba, chất xơ trong gạo lứt còn có tác dụng giải độc ruột, tăng trao đổi chất, giúp bụng nhẹ nhàng, dễ chịu. Sau một thời gian ăn gạo lứt, bạn sẽ thấy cân nặng giảm đi đáng kể.
Thứ tư: Sở dĩ gạo lứt có thể giảm cân vì 100g gạo lứt chỉ chứa 110 calo, hàm lượng calo này rất nhỏ so với hàm lượng calo cần thiết mỗi ngày. Vì thế, khi ăn gạo lứt sẽ giúp bạn giảm trọng lượng cơ thể và số đo vòng eo.
Với những lý do trên bạn có thể thấy việc ăn gạo lứt đúng cách sẽ giúp giảm cân. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì bạn nên chọn loại ngũ cốc tinh chế từ gạo lứt trong quá trình giảm cân.
Giảm béo là “chuyện nhỏ”- Tự tin khoe dáng thon tại Seoul Spa
Kinh nghiệm ăn gạo lứt giảm cân tốt nhất
Cách lựa chọn loại gạo lứt giảm cân
Hiện nay trên thị trường có bán nhiều loại gạo lứt khác nhau như gạo lứt trắng, gạo lứt nâu, gạo lứt tím, gạo lứt đen, gạo lứt đỏ,…. Tuỳ theo mục đích sử dụng mà bạn chọn loại gạo lứt phù hợp.
Với những ai muốn giảm cân thì nên chọn đúng loại gạo lứt đỏ nâu (có lớp cám màu nâu đỏ bên ngoài). Loại gạo lứt này còn có tên gọi là gạo lứt huyết rồng, rất tốt cho những ai đang muốn giảm trọng lượng cơ thể, giảm béo.
Còn với những ai đang muốn giảm béo nhưng lại mắc các bệnh về tim mạch, bệnh tiểu đường thì nên chọn loại gạo lứt có màu đen. Đây là loại gạo lứt có lượng tinh bột đường rất thấp, protein, chất xơ cùng một số khoáng chất như sắt, magie, canxi,…Chúng có tác dụng giảm lượng cholesterol trong cơ thể giúp giảm cân tốt, lại kiểm soát được các bệnh lý trên an toàn.
Gạo rằn giảm cân phải là loại gạo lứt sạch, không chứa dư lượng thuốc trừ sâu hay hoá chất bảo quản.
Nên mua gạo lứt ở những địa chỉ uy tín để tránh hàng nhái, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ. Những loại gạo kém chất lượng này sẽ không đảm bảo các dưỡng chất có lợi, dẫn đến việc ăn gạo lứt giảm cân cũng không cho hiệu quả cao.
Với những ai đang muốn giảm cân nên chọn loại gạo lứt huyết rồng tại nơi bán uy tín
Cách nấu gạo lứt đúng chuẩn giảm cân
Cách nấu gạo lứt thế nào để cơm mềm và ngon cũng rất quan trọng. So với gạo trắng bình thường, nấu cơm gạo lứt sẽ lâu và có chút cầu kỳ hơn. Cách nấu gạo lật giảm cân đúng chuẩn là:
Bước 1: Cần ngâm qua đêm trước khi nấu vì gạo lứt khá cứng.
Bước 2: Không vo kỹ gạo lứt vì sẽ làm mất đi một lượng lớn vitamin B1.
Bước 3: Thêm một ít muối khi nấu để cơm gạo lứt ngon và dễ ăn hơn.
Mẹo nhỏ khi nấu gạo lứt:
Có thể sử dụng nồi áp suất để nấu cơm mềm và nhanh hơn. Nếu không có nồi áp suất thì dùng nồi thông thường.
Có thể nấu cháo gạo lứt giảm cân thay cơm gạo lứt để thay đổi khẩu vị.
Thay đổi cách chế biến gạo lứt để hỗ trợ giảm cân hiệu quả như: rang gạo lứt để pha trà, nấu sữa gạo lứt hay xay gạo lứt để làm bột ngũ cốc…
Ăn gạo lứt đúng cách sẽ tăng thêm hiệu quả giảm cân cũng như tốt cho sức khỏe. Vậy ăn gạo lứt như thế nào?
Cơm gạo lứt thường cứng hơn gạo trắng nên khi ăn, bạn cần nhai kỹ và ăn chậm rãi. Việc nhai kỹ sẽ nghiền nát được cơm, giúp giảm áp lực cho dạ dày để tránh bị đau dạ dày. Đồng thời, khi nhai kỹ và chậm đồng nghĩa với việc bạn không thể ăn nhiều cùng một lúc, giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể và tăng cảm giác no.
Bên cạnh đó, để giảm cân hiệu quả và an toàn thì bạn không nên ăn cơm gạo lứt không mỗi ngày mà cần bổ sung thêm các dưỡng chất khác. Bạn có thể ăn cơm gạo lứt với muối mè để cung cấp thêm lượng đạm cần thiết cho cơ thể. Hoặc ăn kèm gạo lứt với các loại rau củ quả và thịt, cá, trứng để vừa giảm cân vừa đảm bảo đủ chất cho cơ thể.
Việc lựa chọn thực phẩm ăn kèm cũng như lên thực đơn có vai trò quan trọng, ảnh hưởng lớn đến hiệu quả giảm cân bằng gạo lứt. Cần chọn thực phẩm phù hợp và lên thực đơn đa dạng để không nhàm chán. Dưới đây là gợi ý thực đơn giảm cân với gạo lứt cho 2 tuần để bạn tham khảo:
Ngày thứ 1:
Bữa sáng: 1 chén cháo gạo lứt ăn kèm với cá bống rim và 1 quả táo.
Hẳn là nhiều bạn đang giảm cân đã quá quen thuộc với món ăn này, bởi gạo lứt muối vừng là món ăn hỗ trợ giảm cân, giảm béo rất tốt. Vì vậy, món gạo lứt muối vừng rất phù hợp với những ai đang thừa cân, béo phì mà muốn quyết tâm giảm cân.
Cách chế biến:
Chuẩn bị ½ chén gạo lức, 3g vừng. ½ muối rang.
Vo gạo lức khoảng 2 nước cho sạch, sau đó cho nước và nấu như đang nấu cơm bình thường
Bắt chảo rang vừng trên lửa nhỏ cho đến khi vừng vàng đều thì tắt bếp
Cho vừng đã giã với một ½ muỗng muối 0
Cuối cùng bạn đã có thể thưởng thức món ăn này bằng cách lấy 1 chén cơm gạo lứt cho một ít muối vừng. Món ăn này bạn có thể dùng trong các bữa ăn hàng ngày.
Món cơm gạo lứt muối vừng
Cách chế biến sữa gạo lứt giảm cân cho những mẹ sau sinh giảm cân
Với những bà mẹ sau sinh thì vấn đề cân nặng vẫn khiến họ lo lắng. Do đó, khi em bé đã cắt sữa mẹ, lúc này các bà mẹ có thể lựa chọn ăn gạo lứt vừa giúp giảm cân cấp tốc, vừa tốt cho sức khỏe của mẹ. Nếu ngán cơm gạo lứt, các mẹ bỉm có thể chọn uống sữa gạo lứt để đổi khẩu vị khác ngon hơn.
Cách chế biến:
Chuẩn bị 100g bột gạo lứt, 1 bịch sữa tươi không đường, 1 muỗng mật ong và 300ml nước lọc
Đun sôi bột gạo lứt với nước lọc cho đến khi chín, nó sẽ tạo thành một hỗn hợp sền sệt, dạng kem lỏng thì cho mật ong và sữa tươi không đường vào. Khuấy thật đều một lần nữa thì tắt bếp.
Đổ sữa gạo lứt ra ly rồi thưởng thức. Hãy uống sữa gạo lứt 1-2 mỗi ngày vào bữa sáng hoặc trong các bữa phụ để giúp giảm cảm giác đói, đồng thời ngăn ngừa được tình trạng mỡ tích tụ.
Nếu đã quá ngán với những món ăn từ gạo thì bạn có thể nấu một thức uống giảm cân hữu hiệu đó là trà gạo lứt đậu đỏ. Đây là món nước không chỉ giúp giảm tiêu hao lượng calo, mờ thừa trong cơ thể mà còn làm đẹp da rất tốt. Những ai bị mụn, nóng trong người thì vẫn có thể chế biến trà gạo lứt để thanh lọc cơ thể, làm mát cơ thể.
Cách chế biến:
Chuẩn bị 200g gạo lứt, 100g đậu đỏ. Nên nhớ loại bỏ những hạt đậu đỏ hay gạo lứt bị hư, lép.
Bắt 2 chảo sâu lòng dày, 1 nồi rang đậu đỏ, 1 nồi rang gạo lứt. Rang trên lửa nhỏ, rang đều tay cho đến khi hai nguyên liệu này chín, tỏa hương thơm thì tắt bếp.
Đun sôi 2 lít nước sau đó cho gạo lứt và đậu đỏ vào nồi. Sau đó đun sôi khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.
Lọc lấy nước, đợi nguội sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì bạn đã có thể thưởng thức một món trà gạo lức đậu đỏ thơm ngào ngạt.
Uống 2 ly nước trà gạo lức đậu đỏ mỗi ngày sẽ giúp bạn tiêu hao lượng calo, mỡ thừa trong cơ thể, da ngày càng đẹp hơn.
Nấu cháo gạo lứt chay giảm cân
Một món cháo gạo lứt sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị sau những ngày ăn quá nhiều món từ cơm gạo lứt khô khan. Hoặc bạn cảm thấy trong người không khỏe, mệt mỏi, dạ dày có vấn đề thì cũng có thể chuyển sang ăn cháo gạo lứt để nhẹ bụng và mau chóng khỏe lại. Món cháo gạo lứt vừa ít calo, no nhanh hơn, lại chế biến rất nhanh.
Cách thực hiện:
Chuẩn bị 50g gạo lứt đỏ nâu, 20g đậu xanh hoặc đậu đen, 50g nấm rơm, hành tím băm, lá hành, cùng các loại gia vị
Ngâm gạo, đậu xanh qua một đêm, sáng hôm sau vo sạch sau đó cho cả gạo lứt và đậu xanh vào nồi đun sôi với 500ml nước. Nhớ đun nhỏ lửa, để gạo và đậu chín nhừ từ từ.
Nấm rửa sạch, cắt nhỏ, sau đó bắt chảo cho một ít dầu vào, đợi nóng thì cho một ít hành tím băm đảo cho vàng đều, sau đó cho nấm rơm vào đảo đều đến khi chín thì cho một ít hạt nêm, hạt tiêu vào đảo thêm vài giây nữa thì tắt bếp
Nồi cháo đun sôi chín nhừ rồi thì bỏ nấm rơm vào đun sôi nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp.
Món ăn này bạn có thể ăn vào bữa chính hay bữa phụ đều được.
Cháo gạo lứt vừa dễ chế biến lại giúp giảm cân hiệu quả
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm thông tin và chế biến thêm một số món từ gạo lứt như bánh xèo bột gạo lứt, bánh tráng gạo lứt, phở gạo lứt, mì gạo lứt, cơm trộn gạo lứt, cơm cuộn gạo lứt,…
Những lưu ý khi sử dụng gạo rằn giảm cân
Ăn gạo lứt giảm cân là một phương pháp giảm cân an toàn và hiệu quả bền lâu. Tuy nhiên, để việc ăn gạo lứt phát huy hết công dụng thì bạn nên lưu ý những vấn đề sau:
Nên ăn gạo lứt bao nhiêu là tốt nhất?
Gạo lứt rất tốt cho việc giảm mỡ thừa và duy trì cân nặng. Tuy nhiên không phải vì thế mà ăn càng nhiều gạo lứt càng tốt. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên duy trì ăn gạo lứt 3 – 4 ngày/tuần. Việc ăn liên tục và quá nhiều gạo lứt có thể gây phản tác dụng, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hoá vì gạo lứt thường cứng hơn gạo thông thường.
Những ai không nên ăn gạo lứt?
Không thể phủ nhận hiệu quả giảm cân của gạo lứt, tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp với phương pháp ăn gạo rằn giảm cân này. Những trường hợp không nên sử dụng gạo lứt để giảm cân là:
Người mắc bệnh thận.
Phụ nữ mang thai và cho con bú.
Người có các vấn đề đường tiêu hoá như bị tiêu chảy, viêm túi thừa đại tràng hay bị đau dạ dày.
Người có thể trạng yếu cần bồi bổ sức khỏe bằng chế độ dinh dưỡng đủ chất, hoặc người mới phẫu thuật xong yêu cầu một chế độ dinh dưỡng ít chất xơ.
Bảo quản gạo lứt đúng cách để đảm bảo chất lượng gạo
Bên cạnh việc chọn loại gạo lứt, nấu gạo lứt và ăn gạo lứt đúng cách thì bạn cũng cần lưu ý về cách bảo quản gạo lứt. Bảo quản đúng cách sẽ giúp đảm bảo chất lượng gạo lứt, từ đó phát huy tối đa công dụng trong việc giảm cân cũng như cải thiện sức khỏe.
Chọn mua túi nhỏ, vừa đủ dùng, không nên mua bao lớn vì gạo lứt dễ bị mốc.
Sau khi mở túi ra, nên bảo quản gạo lứt trong lọ thuỷ tinh sạch, đậy nắp kín và để nơi khô thoáng.
Bảo quản gạo lứt đúng cách để không làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng
Ăn gạo lứt giảm cân sẽ cho hiệu quả tuyệt vời nếu bạn biết sử dụng gạo lứt đúng cách. Bên cạnh đó, bạn nên kết hợp luyện tập thể thao và sinh hoạt lành mạnh để tăng cường hiệu quả giảm cân cũng như bảo vệ sức khoẻ nhé.
Giảm béo Smart Lipo 4S – Hủy mỡ cấp tốc chỉ sau 1 liệu trình
Với những trường hợp thừa cân quá nhiều, mỡ lâu năm hay muốn giảm béo cấp tốc mà không phải ăn kiêng nghiêm ngặt thì nên tham khảo các phương pháp giảm béo công nghệ cao. Hiện nay, Seoul Spa là cơ sở spa uy tín đã ứng dụng thành công phương pháp giảm béo hiện đại, được đông đảo khách hàng tin tưởng và lựa chọn.
Hiệu quả khi giảm béo công nghệ cao tại SeoulSpa.Vn
Smart Lipo 4S và E – Sonic là 2 công nghệ giảm béo an toàn, hiệu quả cấp tốc, đặc biệt, không làm chùn da, chảy xệ như những công nghệ giảm béo cũ. Liên hệ ngay Seoul Spa theo hotline 1800 3333 để được tư vấn miễn phí bạn nhé.
249
Bài viết hữu ích ?
Đăng ký tư vấn
Chia sẻ
Đánh giá
5 / 5. - 2
Hãy là người đầu tiên đánh giá
Nguyễn Thúy Hằng
Giảng viên Nguyễn Thúy Hằng có hơn 21 năm kinh nghiệm trong ngành làm đẹp, giảng viên đào tạo spa, đặc biệt có chuyên môn sâu về phun xăm thẩm mỹ, chăm sóc da thẩm mỹ, laser thẩm mỹ,...
Đặt lịch hẹn ngay hôm nay để nhận hàng ngàn ưu đãi khủng
TẢI NHANH APP SEOULSPA
NHẬN NGAY 200K VÀO TÀI KHOẢN
THẨM MỸ VIỆN SEOUL SPA - ĐẲNG CẤP DỊCH VỤ HÀNG ĐẦU
TMV SeoulSpa.vn khẳng định đẳng cấp của hệ thống làm đẹp hàng đầu Việt Nam với hơn 50 chi nhánh trên toàn quốc. Với sự đầu tư tráng lệ về cơ sở vật chất, đội ngũ nhân lực giỏi nhất thị trường, TMV SeoulSpa.vn tự hào đáp ứng mọi nhu cầu làm đẹp cho quý khách hàng.
Chăm sóc body
Dinh dưỡng
Bình luận website