100g bún gạo lứt bao nhiêu calo? Ăn bún gạo lứt giảm cân không?

Bún gạo lứt là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, đặc biệt là những người theo đuổi chế độ ăn kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, nhiều người thường băn khoăn không biết 100g bún gạo lứt bao nhiêu calo cũng như ăn bún gạo lứt có béo không? Tìm hiểu ngay với bài viết sau của Dáng đẹp.

100g bún gạo lứt bao nhiêu calo?  Ăn bún gạo lứt có giảm cân không?

Theo thống kê từ các chuyên gia dinh dưỡng, Trong 100g gạo lứt cung cấp khoảng 110,9 calo cho nên khi qua quy trình chế biến thì 100g bún gạo lứt tươi sẽ chứa khoảng 320 – 350 calo. Lượng calo trong bún gạo lứt có thể có sự chênh lệch dựa trên thương hiệu và cách chế biến.

Thường xuyên ăn bún gạo lứt có thể giúp bạn duy trì vóc dáng, giảm cân hiệu quả. Bún gạo lứt được chế biến từ hạt gạo lứt rất giàu chất xơ và khoáng chất. Hàm lượng chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đồng thời, bún gạo lứt cũng được xem là món ăn chứa ít calo hơn nhiều so với gạo trắng. Vì vậy, sử dụng bún gạo lứt trong chế độ ăn hằng ngày sẽ giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể 1 ngày, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Gợi ý lượng calo của một số món ăn phổ biến khác:

• Bánh bao chiên bao nhiêu calo?
• Mí trứng bao nhiêu calo?

Thành phần dinh dưỡng trong bún gạo lứt

Như đã chia sẻ, bún gạo lứt là một loại thực phẩm rất giàu dưỡng chất. Thành phần trong bún gạo lứt thường có chứa tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng nhiều loại vitamin, khoáng chất. Cụ thể:

• Tinh bột: Là thành phần chính trong bín gạo lứt, chiếm đến 80% đóng vai trò là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.
• Chất xơ: Trong bún gạo lứt chứa nhiều chất xơ, trùng bình 2 -3 g chất xơ/ 100g bún. Chất xơ giúp hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa, ngừa táo bón và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp.
• Chất đạm: Trong bún gạo lứt chứa khoảng 5 – 7g protein trên 100g bún. Protein là thành phần quan trọng giúp xây dựng và sửa chữa các mô da trong cơ thể, giúp da và móng chắc khỏe hơn.
• Chất béo: Bún gạo lứt cũng rất giàu chất béo, trung bình có đến 3g chất béo trong 100g bún. Chất béo lành mạnh giúp cung cấp năng lượng và tăng cường hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
• Các thành phần vitamin và khoáng chất: Ăn bún gạo lứt còn cung cấp hàm lượng vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể như: Vitamin B1, B3, B6, vitamin E cùng các khoáng chất như: Mangan, magie, kẽm, đồng, selen, photpho…

Với bảng thành phần phong phú, bún gạo lứt là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân, duy trì vóc dáng.

Hàm lượng calo đến từ các loại gạo lứt 

Bên cạnh câu hỏi 100g bún gạo lứt bao nhiêu calo, hàm lượng calo của bún gạo lứt trong từng loại gạo cũng được rất nhiều người quan tâm. Tham khảo tổng hợp lượng calo cụ thể của một số loại gạo lứt dưới đây.

Bún khô gạo lứt bao nhiêu calo?

Trong 100g bún gạo lứt khô sẽ cung cấp khoảng 320 calo, tùy vào thương hiệu và cách chế biến là lượng calo sẽ có sự chênh lệch. Loại bún gạo lứt khô cũng được làm từ thành phần gạo lứt giàu chất xơ, vitamin, chất đạm, chất béo cùng nhiều khoáng chất khác.

100g gạo lứt nấu chín bao nhiêu calo?

Trung bình trong 100g gạo lứt nấu chín sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 110 calo. Lượng calo này được đánh giá là thấp hơn nhiều so với gạo trắng nấu chín. Đồng thời, cơm gạo lứt cũng rất giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cảm giác no lâu và cải thiện sức khỏe. Từ dó bạn có thể ước lượng 1 bát bún gạo lứt bao nhiêu calo theo số lượng gạo lứt nấu chính.

100g gạo lứt đen bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo trong gạo lứt đen thấp hơn so với gạo lứt trắng và nhiều loại gạo khác, cụ thể 100g gạo lứt đen cung cấp cho cơ thể 101 calo. Gạo lứt đen là loại gạo quý hiếm có chứa anthocyanin có đặc tính chống oxy hóa cùng nhiều dưỡng chất quý khác như sắt, chất xơ, protein có lợi cho cơ thể.

100g gạo Gạo lứt đỏ bao nhiêu calo?

Trong 100g gạo lứt đỏ nấu chín sẽ cung cấp cho cơ thể 11 calo. Loại gạo này cũng rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất so với gạo trắng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng hiệu quả.

Tham khảo: 100g miến bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Ăn bún gạo lứt có giảm cân không?

CÓ, ăn bún gạo lứt có thể hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng. Bún gạo lứt được làm từ loại gạo lứt còn giữ nguyên lớp cám có chứa hàm lượng chất xơ cao hơn gạo trắng gấp 2,5 lần có khả năng giúp cơ thể no lâu giúp chúng ta nạp ít calo hơn, từ đó giúp giảm cân hiệu quả. 

Bên cạnh đó, bún gạo lứt cũng là loại thực phẩm giàu vitamin và các khoáng chất giúp cung cấp năng lượng dồi dào và duy trì sức khỏe trong quá trình tập luyện giảm cân.

Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả giảm cân với bún gạo lứt, bạn cần đảm bảo một số lưu ý sau đây:

• Không ăn quá nhiều bún gạo trong cùng 1 bữa ăn, chỉ nên ăn từ 200g đến 300g bún gạo lứt và chia đều qua các bữa để tránh gây dư thừa calo.
• Kết hợp ăn bún gạo lứt cùng với các loại thực phẩm giàu chất xơ và đạm lành mạnh khác giúp cơ thể được nạp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng.
• Không ăn bún gạo lứt qua chiên xào nhiều dầu mỡ bởi lượng dầu mỡ sẽ khiến calo trong bún gạo lứt tăng cao, giảm hiệu quả khi giảm cân.

Các lợi ích khi ăn bún gạo lứt

Sở hữu bảng thành phần giàu dưỡng chất, bún gạo lứt mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, điển hình phải kể đến những lợi ích như:

• Hỗ trợ giảm cân: Hàm lượng chất xơ cao giúp cơ thể chậm tiêu hóa, giúp cơ thể no lâu. Nhờ vậy mà bạn sẽ nạp ít calo và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ có trong bún gạo lứt cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngừa táo bón và nhiều bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa khác.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Các khoáng chất như magie, ligans cùng các hoạt chất chống oxy hóa có khả năng giảm cholesterol, giảm nguy cơ gây xơ vữa động mạch và giảm các nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch như cao huyết áp, nhồi máu cơ tim…
• Tăng cường hệ miễn dịch: Bún gạo lứt chứa nhiều vitamin và các khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý thường gặp.
• Giảm nguy cơ tiểu đường: Chỉ số đường huyết trong bún gạo lứt thấp hơn gạo trắng có khả năng ổn định đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Gợi ý những món ăn được làm từ bún gạo lứt

Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn ngon được chế biến từ bún gạo lứt, hãy tham khảo một số gợi ý món ăn ngon dưới đây.

Bún gạo lứt thịt bò 

Bún gạo lứt xào thịt bò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ước tính trong khoảng 200g bún gạo lứt xào thịt bò sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 500 calo. Bên cạnh đó, món ăn này còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như: Chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin và khoáng chất.

Để rõ hơn về lượng calo của món ăn trên bạn có thể tìm hiểu thêm về thịt bò bao nhiêu calo để kết hợp chính xác nhất.

Bún gạo lứt xào tôm 

Bún gạo lứt xào tôm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trung bình trong 1 bát bún gạo lứt khoảng 200g sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 620 calo. Lượng calo này chiếm khoảng 31% tổng lượng calo cần thiết cho người trưởng thành trong một ngày. Ngoài ra, món ăn này cũng cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác như: Chất đạm, chất béo cùng các vitamin, khoáng chất thiết yếu khác.

Bún gạo lứt ức gà cung cấp nhiều chất dinh dưỡng 

Trong số các món ăn được chế biến từ gạo lứt, bún gạo lứt ức gà được đánh giá là món ăn giàu dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Một tô bún gạo lứt ức gà có trọng lượng 200g bún và 100g ức gà sẽ cung cấp khoảng 675 calo. Lượng calo này chiếm khoảng 33% tổng lượng calo cần thiết trong 1 ngày. 

Đồng thời, món bún gạo lứt ức gà còn cung cấp cho cơ thể nhiều dinh dưỡng quan trọng như: tinh bột, chất đạm, chất béo cùng các vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Bún gạo lứt trộn rau củ cung cấp xơ

Đây là món ăn thường được thêm vào chế độ ăn giảm cân nhằm cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ước tính trong khoảng 200g bún và 200g rau củ sẽ cung cấp cho cơ thể 620 calo. Đồng thời, món ăn này còn cung cấp cho cơ thể dồi dào chất xơ, vitamin và khoáng chất khác như: Vitamin A, vitamin C, vitamin E… Để biết chính xác calo của các loại rau củ cần tìm hiểu về bảng calo trong thực phẩm chính xác nhất.

Những thắc mắc liên quan đến bún gạo lứt giảm cân

Ngoài những băn khoăn bún gạo lứt bao nhiêu calo cũng như gợi ý các món ăn ngon từ bún gạo lứt, nhiều người còn bỡ ngỡ không biết nên sử dụng và bảo quản bún như thế nào. Tham khảo giải đáp chi tiết các băn khoăn thường gặp khi ăn bún gạo lứt giảm cân như sau:

Liều lượng ăn bún gạo lứt đúng chuẩn nhất

Bún gạo lứt có thể phát huy tối đa công dụng hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng và tăng cường sức khỏe khi bạn sử dụng với liều lượng phù hợp. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên ăn bún gạo lứt khoảng 2 – 3 lần mỗi tuần, mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 200g bún. Đây là liều lượng vừa đủ giúp cung cấp tối đa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Trường hợp những người đang trong chế độ ăn giảm cân, bạn có thể giảm bớt liều lượng bún gạo lứt xuống còn khoảng 150g/1 lần ăn. Đồng thời nên kết hợp ăn bún gạo lứt với các loại rau củ, thịt nạc nhằm cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

Cách bảo quản bún gạo lứt đúng cách

Tùy vào trường hợp mà bạn cần có cách bảo quản bún đúng cách để bảo toàn nguồn dinh dưỡng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi sử dụng. Cụ thể cách bảo quản bún gạo lứt đúng cách như sau:

• Đối với bún gạo lứt tươi: Bún tươi sau khi mua về bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon và hương vị của bún tươi. Bạn cho bún vào hộp kín, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong 2 – 3 ngày.
• Đối với bún gạo lứt khô: Không giống như bún tươi, bún khô sẽ bảo quản được lâu hơn, cách bảo quản cũng dễ dàng hơn. Bún khô bạn nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn bảo quản đúng các và sử dụng hết bún gạo khô trong 6 tháng.

Ngoài ra, bạn cũng đảm bảo một số lưu ý dưới đây khi bảo quản bún gạo lứt:

• Không để bún ở khu vực quá ẩm ướt hoặc quá nóng, môi trường này có thể khiến bún bị mốc hoặc hư hỏng.
• Không để bún gạo gần với các loại thực phẩm có nhiều mùi có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của bún.
• Thường xuyên kiểm tra bún gạo lứt thường xuyên để đảm bảo chất lượng, tránh trường hợp mốc hoặc hỏng.

Những đối tượng nào không nên ăn bún gạo lứt để giảm cân

Mặc dù bún gạo lứt giàu dinh dưỡng, có hàm lượng calo hợp lý nhưng không phải ai cũng nên sử dụng bún gạo lứt để giảm cân. Cụ thể những đối tượng dưới đây không nên áp dụng giảm cân bằng bún gạo lứt.

• Những người đang có vấn đề về tiêu hóa như viêm loét dạ dày, táo bón… không nên ăn bún gạo lứt giảm cân bởi hàm lượng chất xơ cao trong loại thực phẩm này có thể gây khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng.
• Người có bệnh thận cũng không nên ăn bún gạo lứt bởi trong loại bún này có chứa nhiều kali có thể gây hại cho thận.
• Phụ nữ đang mang thai và cho con bú không nên ăn bún gạo lứt bởi loại bún này nhiều vitamin B6 có thể gây hại cho thai nhi và trẻ sơ sinh.
• Trẻ em cũng không nên ăn bún gạo lứt bởi chất xơ dồi dào có thể gây khó tiêu cho trẻ.
• Những người có cơ địa nhạy cảm cũng nên thận trọng khi ăn bún gạo lứt giảm cân. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng bún gạo lứt.

Trên đây là những chia sẻ Seoul Spa giải đáp băn khoăn 100g bún gạo lứt bao nhiêu calo, gợi ý các món ăn ngon từ bún gạo lứt và lưu ý ăn bún gạo lứt giảm cân đúng cách. Hy vọng bạn sẽ có thêm thông tin hữu ích khi sử dụng món ăn này để tận dụng tối đa dinh dưỡng cho cơ thể và đảm bảo an toàn.