Nấm kim châm bao nhiêu calo? Ăn nấm kim châm có béo không?

Nấm kim châm là một trong những loại nấm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đây được xem là loại nấm khoái khẩu của nhiều người và được chế biến đa dạng trong nhiều món ăn. Vậy, nấm kim châm bao nhiêu calo? Bài viết này Dáng đẹp sẽ chia sẻ đến bạn các thông tin liên quan đến mức calo, thành phần dinh dưỡng và cách ăn nấm kim châm để giảm cân hiệu quả tại nhà.

Nấm kim châm bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu, 100 gam nấm kim châm sẽ bao gồm khoảng 36,6 calo. Tuy nhiên, lượng calo này có thể tăng hoặc giảm tùy thuộc vào cách chế biến. Với các món nấm xào có nhiều dầu mỡ thì mức năng lượng sẽ cao hơn so với các món khác. 

Cụ thể:

• Trong 100 gam nấm kim châm luộc sẽ chứa khoảng 40 calo.
• 100 gam nấm kim châm xào sẽ chứa khoảng 52 calo.

Bên cạnh đó, trong 100 gam nấm kim châm còn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng như: chất xơ (1.3g), đạm (1.2g), carbs (5g), chất béo (0.16g) và nhiều loại vitamin B khác. Nhưng nhìn chung, hàm lượng calo có trong nấm kim châm được đánh giá là khá thấp, phù hợp để ứng dụng trong các thực đơn giảm cân. Chính vì thế, bạn không cần lo lắng quá nhiều về ăn nấm kim châm bao nhiêu calo trong các bữa ăn hàng ngày.

Tham khảo thêm lượng calo của một số loại thực phẩm khác:

• 100g thịt bò bao nhiêu calo?
• 1 lát bánh mì sandwich bao nhiêu calo?

Ăn nấm kim châm có béo không?

Theo ý kiến chuyên gia, ăn nấm kim châm không gây béo mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nguyên nhân là vì trong nấm kim châm chứa hàm lượng calo và chất béo cực thấp. Theo ước tính, trong 100 gam nấm kim châm chỉ chứa 19 calo và 0.16 hàm lượng chất béo. 

Cùng với đó, nấm kim châm còn chứa hàm lượng chất xơ rất cao. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, cải thiện chức năng hệ tiêu hóa và thúc đẩy quá trình trao đổi chất trên cơ thể hiệu quả. Chính vì thế, nấm kim châm thường xuất hiện phổ biến trong thực đơn giảm cân của nhiều người.

Ăn nấm kim châm có tốt không?

Ăn nấm kim châm được đánh giá là tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Như đã chia sẻ, nấm kim châm chứa rất nhiều vitamin B, khoáng chất, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức khỏe tim mạch. Sau khi đã tìm hiểu về nấm kim châm bao nhiêu calo, dưới đây là một số lợi ích tích cực của nấm kim châm với sức khỏe mà bạn nên biết:

Bổ sung dinh dưỡng, phòng ngừa bệnh đường ruột

Nấm kim châm là nguyên liệu được đánh giá là chứa rất nhiều vitamin nhóm B, chất xơ và chất chống oxy hóa. Trong đó, chất xơ sẽ là thành phần chủ yếu đóng vai trò quan trọng trong cải thiện sức khỏe đường ruột. 

Cụ thể, chất xơ trong nấm kim châm sẽ giúp hỗ trợ cải thiện các triệu chứng khó tiêu, trào ngược thực quản và tăng cường quá trình trao đổi chất cơ thể. Chính vì thế, ăn nấm kim châm được đánh giá là hỗ trợ phòng ngừa các bệnh liên quan đến đường ruột hiệu quả.

Cải thiện và nâng cao sức khỏe tim mạch

Ăn nhiều nấm kim châm có thể giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể hiệu quả. Được biết, hàm lượng cholesterol cao là một trong những nguyên nhân phổ biến ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Chính vì thế, bạn có thể kết hợp bổ sung nấm kim châm vào thực đơn ăn uống hàng ngày để cải thiện các bệnh lý liên quan đến sức khỏe tim mạch an toàn tại nhà.

Hỗ trợ chức năng hệ miễn dịch

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn nấm kim châm giúp tiết ra một loại protein cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đây là loại protein có ảnh hưởng và tác động trực tiếp đến chức năng của hệ miễn dịch. Vì thế, bạn có thể dễ dàng áp dụng các công thức chế biến món ăn với nấm kim châm để nâng cao chức năng hệ miễn dịch trên cơ thể.

Ức chế sự gia tăng và phát triển tế bào ung thư

Một số chuyên gia đã bật mí rằng, nấm kim châm hiện đang được nghiên cứu, thí nghiệm để đưa ra các chế phẩm hỗ trợ phòng ngừa bệnh ung thư. Với các thí nghiệm chuột bạch, chuyên gia cho rằng đã cho có kết quả giảm sút của hoạt động ung thư gan và khối u. Tuy nhiên, các thí nghiệm trên chuột vẫn chưa đảm bảo được tính thực tiễn và cần được nghiên cứu thêm.

Gợi ý các món ăn hấp dẫn với nấm kim châm

Dựa vào các thông tin về nấm kim châm bao nhiêu calo, bạn có thể dễ dàng chế biến nấm kim châm thành nhiều loại món ăn ngon, bổ mà không gây ảnh hưởng quá lớn đến mức năng lượng. Dưới đây là một số gợi ý về các món ăn được làm từ nấm kim châm mà bạn có thể tham khảo:

Nấm kim châm kết hợp sốt dầu hào

Dầu hào cũng được xem là gia vị lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Nấm kim châm sốt dầu hào sẽ đem lại cảm giác bắt miệng, đậm đà mà không cần mất quá nhiều thời gian để thực hiện.

• Trước hết bạn cần rửa sạch nấm và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, chuẩn bị thêm một ít ớt xanh, ớt đỏ.
• Đun nóng dầu và cho thêm tỏi, gừng thái sợi vào
• Thêm một ít dầu hào, sau đó cho nấm kim châm vào xào chung với lửa nhỏ.
• Thêm ớt xanh và ớt đỏ đã chuẩn bị vào, nêm nếm cho vừa ăn.

Súp miso với nấm kim châm

Bạn chuẩn bị một ít nước luộc gà, gừng, tỏi, ớt, bắp cải trắng, cà rốt, tương miso, đậu phụ và nấm kim châm. Làm súp miso kết hợp với nấm kim châm đơn giản với các bước sau:

• Đổ nước luộc gà vào nồi và đun sôi, sau đó cho thêm gừng, ớt, tỏi đã băm nhỏ vào nồi.
• Cho tương miso hòa tan vào nồi và cho thêm nấm để nấu mềm.
• Cho bắp cải và cà rốt bào sợi vào nồi nấu với lửa nhỏ
• Thêm đậu phụ đã cắt khối và nêm nếm và cho ra bát dùng khi còn nóng.

Món súp này có vị thanh đạm nhưng rất giàu dinh dưỡng từ tàu hũ, rau và cả nấm. Bạn có thể dùng như một món canh hoặc chế biến để dùng với mì ramen đều phù hợp.

Nấm kim châm trộn gỏi chay

Các món trộn thường rất ít calo và không chứa nhiều dầu mỡ nên được các chị em vô cùng yêu thích. Bạn có thể thử tài với món nấm kim châm trộn gỏi để làm bữa ăn hàng ngày thêm phong phú. Nguyên liệu món này rất đơn giản: nấm kim châm, xoài, cà rốt, đậu phộng, gia vị như muối, xì dầu, mì chính, gừng, dấm, tiêu bột, dầu thực vật…

• Đầu tiên, bạn hãy sơ chế các nguyên liệu và cắt hoặc bào sợi mỏng.
• Đun sôi nước và trụng sơ nấm trong khoảng 30s-1 phút.
• Ướp gia vị cho nấm kim châm bao gồm: muối, đường, nước tương, hành phi, ngò thái nhỏ và đậu phộng rang đã giã nhỏ.
• Cho xoài, cà rốt vào trộn chung và nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu xoài không đủ chua bạn có thể cho thêm nước cốt chanh hoặc tắc.

Món gỏi này khá thanh đạm và màu sắc vô cùng bắt mắt, khi ăn bạn có thể cảm nhận được các vị chua cay mặn ngọt và vị bùi béo từ đậu phộng rang. Bạn có thể tùy ý thêm bớt các nguyên liệu theo sở thích và khẩu vị của bản thân.

Những lưu ý khi ăn nấm kim châm

Nấm kim châm mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn vẫn phải lưu ý một số vấn đề khi ăn:

• Việc tìm hiểu nấm kim châm bao nhiêu calo chỉ mang tính chất tương đối vì mỗi phương pháp chế biến sẽ tạo ra lượng calo khác nhau, bạn nên tính toán và cân đối thực đơn hằng ngày.
• Một số người bị dị ứng với nấm, nếu bạn cũng bị dị ứng với các loại nấm trước đó nên tránh sử dụng. Nếu ăn nấm bị dị ứng sẽ có những triệu chứng như tiêu chảy, mẩn ngứa, sưng tấy trên da, đau đầu, hen suyễn…
• Người đang bị tiêu chảy hoặc suy gan thận không nên ăn nấm thường xuyên.
• Lưu ý về nhiệt độ, không nên nấu nấm kim châm ở nhiệt độ cao quá 120 độ C vì có thể khiến cho natri glutamat chuyển hóa thành natri pyroglutamate không tốt cho sức khỏe.
• Trong nấm thường có vị mặn sẵn do thành phần umami, nên khi nêm nếm bạn cần cho ít muối để tránh món ăn bị quá mặn.

Mặc dù nấm kim châm có thể hỗ trợ giảm cân nhưng điều này không đồng nghĩa với việc ăn nấm suốt ngày sẽ giúp bạn sở hữu cơ thể thon gọn. Đây chỉ là một loại thực phẩm được ưu tiên xếp vào danh sách dành cho người ăn kiêng. Để giảm cân bạn vẫn phải kết hợp với chế độ tập luyện và sinh hoạt khoa học. Với những người muốn loại bỏ mỡ cấp tốc trong thời gian ngắn thì ăn nấm không phải là phương pháp hiệu quả.

Để giảm mỡ nhanh chóng bạn có thể tham khảo thêm các phương pháp hiện đại tại địa chỉ giảm béo uy tín – Thẩm Mỹ Viện Seoul Spa.Vn. Công nghệ giảm béo Esonic và Smart Lipo 4S được xem là phương pháp giúp bạn lấy lại vóc dáng nhanh chóng mà không cần phẫu thuật xâm lấn hay ăn kiêng quá khắt khe. Chỉ sau một liệu trình, bạn có thể cảm nhận được hiệu quả nhanh chóng. Bạn có thể tìm hiểu thêm về phương pháp này bằng cách gọi đến hotline: 1800 3333 để được tư vấn miễn phí.

Liên hệ ngay qua Hotline bên dưới để được tư vấn và đặt lịch nhé!

Nấm kim châm là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhiều dưỡng chất nhưng lại cung cấp ít năng lượng. Do đó với món này, bạn có thể ăn uống thoải mái mà không cần băn khoăn nấm kim châm bao nhiêu calo. Ngoài ra bạn cũng đừng quên bổ sung thêm rau xanh và các loại thực phẩm đa dạng khác để cân đối dinh dưỡng cho cơ thể nhé!